最近，我市各地的年糕厂都热火朝天，忙得不亦乐乎。而在三界镇南三加工厂，因本年出资5万元引入一台新式不锈钢年糕制造机，将年糕日产值由本来的2500公斤提高到5000公斤，足足把产值提高了2倍。
据了解，该加工厂出产加工年糕已有20多年的前史，每年的年糕出产加工从11月中旬开端至次年1月中旬完毕。尽管正式加工时刻只要短短两个月，但在出产加工前期还需要投入不少人力和财力做很多的准备工作。三界镇本来各村都有年糕加工厂，现在却所剩无几，三界集镇仅存南三加工厂一家，随之加工的量也增多。
年糕作为当地迎新春的春节食物，既是传统习俗也是文明传承，简直家家必备。但是跟着城乡一体化脚步的不断加速和村民生活水平的逐渐的提高，人们对年糕的食物卫生安全意识也在逐年增强，因而传统的年糕制造方法也在不停地改进改造。特别是随只能制造的不断遍及，年糕制造的技术改造势在必行，机械设备更新换代，技改投入便显得很火急。
“从2020年以来，咱们已连续投入改造资金20万元，根本完成了年糕出产的智能化和自动化。本年出资新设备后，产值完成了质的腾跃。”南三加工厂的负责人吴苗良告知记者。
2020年，该加工厂出资3万元置办了一台生物颗粒蒸汽发生器，选用蒸汽灶代替柴火灶来制造糕粉，有用地操控了烟尘，改进了加工厂的卫生环境。2021年，出资5万元对室内设备进行了全面改造，保证厂内整齐，设备布局合理。2022年出资5万元置办了一台全自动高速排盘机和100多只环保塑料框，完成了机械代替人工，有用处理了出产旺季劳动力缺少的难题。本年又投入5万元新增了一台新式不锈钢年糕制造机，施行智能化操作，大幅度的提高了年糕出产的经济效益。
现在，加工厂采纳线下代加工和线上制品出售两种运营形式，当地居民只需供给大米，便可获取该工厂加工的一块块洁白亮光的年糕，制品出售首要销往杭州、宁波、上海等地。
